養護・軽費老人ホーム、ケアハウス向け勉強会 栄養士会
2月15日(木)14:00~16:30 神戸市産業振興センターにおいて、
養護ケアハウス勉強会を開催いたしました。
今回は、フォトグラファーの早川竜一(PAZU)先生をお招きし、
「プロから学ぶ食事をより美味しく見せる写真の撮り方」として実践を盛り込んだ講義をして頂き、講義後には情報交換会を行いました。
講義にはスタッフ含め20名、情報交換会には、11名の方が参加されました。
管理栄養士・栄養士は、SNSや園だより、ご家族あての手紙等で料理の写真を撮ることが多くなっています。上手く美味しく料理の写真を撮るポイントやテクニックが聞いたり、実際ポイントをおさえて撮ることができたり、とっても有意義な勉強会になったと思います。