ご利用者の食事形態は「普通食」「刻み食」「ミキサー食」が今までは一般的であったと思います。

今までの刻み食といえばこのような感じでした。

決して見た目が良いとは言えないと思います（食べれば美味しいですよ）。それと細かく刻むことにより、誤嚥性肺炎のリスクも高くなります。

少しでも見た目が常食と変わらないような食事を提供したい！誤嚥性肺炎のリスクも低下させたい！という管理栄養士の熱い熱い思いからソフト食を始めました。

これが常食                                                                      これがソフト食

どうでしょうか！？　刻みで細かくされた食事から見た目も常食と変わりません！

舌で潰せる柔らかさです！　　　　　　　　　　　　試食をしたときは感動でした！

他にも天ぷらソバ（左常食、右ソフト食）　　　　　　　　　　　主菜のお魚と副菜の小鉢

この真空包装機を使用して作っております。

（年季が入っておりますが・・・）　　　　　　　　　　　　　　唐揚げをソフト食にしております。

まだまだ試行錯誤を繰り返しながらですが、ご利用者の皆様に「美味しく」「安心安全」に食事を楽しんで頂けるように、これからもチャレンジしていきます！！